Większość z nas diety kojarzy z odchudzaniem. Jednak istnieje wiele rodzajów diet, które wcale nie mają nic wspólnego z odchudzaniem. Są przecież diety związane z chorobami, diety na przyrost masy mięśniowej, diety pomagające przybrać kilogramy i wiele innych. Obok diet odchudzających chyba najbardziej znane są diety związane z różnymi chorobami. Jedną z takich diet jest dieta, która musi być koniecznie stosowana przez osoby cierpiące na cukrzycę. Dieta cukrzycowa wymaga dyscypliny. Właściwie stosowana pomoże w utrzymaniu odpowiedniej harmonii cukru w organizmie. Dieta ta posiada główne zastosowanie u osób chorych na cukrzycę, jednakże stosować mogą ją również osoby, które nie chcą zapaść na tą chorobę. Przecież lepiej zapobiegać niż leczyć. Ten sposób żywienia stosować może każda osoba z uwzględnieniem indywidualnego dziennego zapotrzebowania na kalorie. W tej kwestii najlepszym rozwiązaniem jest konsultacja z lekarzem.
Produkty dozwolone w tej diecie to:
-nabiały - kefir, twaróg, jogurt
-pieczywo - pełnoziarniste, razowe
-kasze - gruboziarniste
-ryż, makarony
-warzywa - nasiona roślin strączkowych, fasola, soczewica, ogórki, pomidory, kalafior, papryka, rzodkiewka, sałata zielona, szparagi, kapusta pekińska, seler, brukselka
-owoce - arbuzy, grejpfruty, śliwki, winogrona, banany, pomarańcze, truskawki, jabłka (owoce te spożywamy w ilościach 200-300 g na dobę)
-białka - mięso z kurczaka, chude gatunki mięsa (cielęcina, wołowina, indyk), ryby morskie (należy pamiętać o normie dobowej, tj. 300 g).
Absolutnie nie wolno zażywać alkoholu, ani też napojów słodzonych, należy pic głównie wodę mineralną i herbatki niesłodzone. Posiłki w diecie cukrzycowej należy jadać dość często w mniejszych ilościach. Najlepiej, by odbywało się to w 3-4 godzinnych odstępach czasowych. To przyczynia się do wyzbycia uczucia głodu. To z kolei wiąże się ze zmniejszeniem stężenia cukru w naszym organizmie. Dzienny plan żywieniowy oparty o dietę cukrzycową powinien składać się z węglowodanów (50-60%), tłuszczy (30%), a także białka (10-15%).